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皇冠比分网:坚决防止食物浪费

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“这是我们避免浪费的措施之一。”酒店餐饮部的负责人说:“主食有大、小两种尺寸,不同尺寸的碗被放在取食处。你可以根据需要服用。”

两个玻璃瓶里装着腌萝卜皮和香菜根。萝卜皮又酸又脆,香菜根又香,很受食客的喜爱。“过去,欧芹根和去皮的萝卜皮都被扔掉了。这实际上是一种浪费。落实习近平总书记的重要指示精神,坚决防止食物浪费,我们努力工作,以避免浪费食物。餐饮部负责人说。

除了使用“边角料”,记者还发现油桶倒扣在盆里。他说:“这样做的目的是为了控制桶壁上的残余油,少积多积。”“为了避免浪费,我们尽量购买季节性的食材,减少收集的次数。采购部门负责人表示:“过去,每天采购一次,采购量过多,原料积压。现在我们每天采购两次,在早上。它会比原来的要小。下午,我们会根据午餐食材的实际消耗情况进行第二次采购,并适当减少或增加用量。”

走出厨房,来到餐厅。“厉行节约,反对浪费”和“无剩饭,无剩饭”的口号非常引人注目。“这些都是我们的员工做的。目的是提醒每个人少花点时间,避免浪费。”这家餐厅的服务人员说:“现在吃两次饭的人数显著增加。没有剩菜。记者看到垃圾桶里没有丢弃的食物,只有骨头和五彩纸屑。

吃饭的时候,除了服务人员,餐厅里还有一个人非常忙。厨师长拿起对讲机,将用餐人数的变化情况通知回厨师长,回厨师长及时调整菜量。早在2013年初,习近平总书记就强调“要严厉制止浪费之风”,“努力使厉行节约、反对浪费成为全社会的常态”。党的十八大以来,一系列有效的整改措施促进了餐饮浪费的改善。特别是公共资助的餐饮浪费,已得到有效遏制。会场外,记者们还走进了一些中央和国家机构的食堂。